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Restaurant Det Gamle Apotek

Im Restaurant Det Gamle Apotek (Die Alte Apotheke) in Haderslev wird das Essen mit ausgewählten Bio-Lebensmitteln und saisonalen Zutaten von Grund auf zubereitet

Im Restaurant Det Gamle Apotek werden saisonale Menüs kreiert und die Speisekarte somit regelmäßig aktualisiert, damit die Zutaten der appetitlich angerichteten Speisen bestmöglich präsentiert werden. "Das Menü des Monats" ist jeden Monat ein anderes, so dass es immer etwas Neues zu probieren gibt. Zudem wechselt die gesamte Auswahl einmal pro Quartal.

Da die Restaurant-Gerichte überwiegend von Grund auf zubereitet werden, kann man hier bezüglich potentieller Allergene in den Gerichten beraten und das Essen unter Umständen euren Wünschen anpassen.

Det Gamle Apotek kann sich außerdem damit rühmen, die Bio-Lebensmittelplakette in Bronze zu besitzen, die von der Dänischen Lebensmittelbehörde vergeben wird, wenn 30-60% aller Waren, die zum Restaurant geliefert werden, Bio-Lebensmittel sind. Im Jahr 2020 erhielten sie das Bio-Lebensmitteletikett in Silber und bieten Kunden nun zwischen 60 und 90% Bio an.

Neben Speisen serviert Det Gamle Apotek auch Cocktails, welche entweder im Restaurant, im Hof oder im "hyggeligen" Weinkeller genossen werden können.